– الجمبري : 500 غراماً (مقشّر ومغسول بالماء والملح ومصفى)
– صلصة طماطم : 4 ملاعق كبيرة
– الأرز المصريّ : 3 اكواب
– البصل : 2 حبة (مفروم)
– الثوم : 5 فصوص
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : رشّة
– مستكة : 3 حبات
– الماء : 2 كوب
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة