شيش طاووق بالزبادي

1. في وعاء للخلط، ضعي المايونيز، والخل، واللبن الزبادي، وعصير الليمون، والزيت النباتي، والبهارات السبعة، والملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، ثم اخلطي المكونات جيداً.
2. أضيفي قطع فيليه الدجاج واخلطيها جيداً مع التتبيلة.
3. غطي الوعاء بالنايلون، واتركيه جانباً لحوالي 3 ساعات حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
4. حضري الأسياخ الخشبية الخاصة بالشوي وشُكّي الشيش طاووق فيها.
5. اشوي أسياخ الشيش طاووق على الفحم لحوالي 10 دقائق حتى تتحمر وتنضج، ثم قدميها ساخنة.

شكرا 

بواسطة 

رحمة كمال